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LA GHIACCIAIA GRANDUCALE Radda in Chianti
PALACES AND MONUMENTS
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LA GHIACCIAIA GRANDUCALE
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Le "Ghiacciaie" furono costruite in epoca Granducale in diverse parti della Toscana: alcune costruite in forma piramidale, altre come quella di Radda furono realizzate seminterrate a sezioni di tronco di cono. Durante l'inverno la neve veniva accumulata nel "refrigeratoio" (la Ghiacciaia) e pressata. La tecnologia costruttiva adottata, lo spessore delle mura, l'esposizione a Nord permettevano una perfetta trasformazione in blocchi di ghiaccio.La Ghiacciaia di Radda in Chianti è situata all'esterno del borgo medievale, nei pressi dei giardini comunali e oggi ospita al suo interno un negozio.
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